Megszokhattátok már tőlünk, hogy összeszedjük nektek hétről-hétre a háziasszonyok kedvenc otthont segítő praktikáit, ám most igazi konyhatündér ajándékokkal kedveskedünk nektek. Hoztunk most nektek néhány olyan receptet, amit kifejezetten Paclan termékekhez találtak ki. 🙂

Itt van rögtön egy Paclan alu sütőformában sült lazac zöldségágyon. Ezt akár a kisebb 23 x 10 cm-es alu sütőformában is elkészíthetitek, de tekintettel arra, hogy ez milyen finom inkább a 25x18cm-es “LASAGNE” névre keresztelt alumínium sütőformát ajánljuk, melynek a neve is mutatja hogy kiváló minőségű olasz ételek elkészítéséhez is ajánlott.

Az étel kiváló dísze lehet akár egy ünnepi ebédnek is, de semmi esetre se várj vele karácsonyig! 🙂 Az elkészítés menete, hogy először a halat megmossuk és egy kevéssé megszárítjuk. Legalább egy fél citrom levét csorgassuk rá, sózzuk, majd borsozzuk meg. A megtisztított zöldségeket vékony csíkokra vágjuk fel és keverjük össze őket.

Vegyük elő a már előbb említett alu sütőformák egyikét, vagy nagyobb anyagmennyiség esetén duplázva az összetevőket két sütőformában is elkészíthető. Tegyünk a sütőformába egy-egy adag zöldséget és fektessünk rá 1-1 haldarabot. Az alumínium sütőforma kiváló kialakítása lehetővé teszi, hogy meglocsoljuk körülbelül másfél deci fehérborral. Ezt a trükköt, csak egy ilyen speciális edényben tudjuk elvégezni, amitől finom, puha és zamatos lesz az étel..

Hozzávalók:

4 szelet lazacfilé (kb. 15 dkg/db)
1 citrom
25 dkg sárgarépa
1 szál szárzeller
1 vastagabb szál póréhagyma
1/2 csokor finomra vágott kapor
1,5 dl fehérbor
szendvicskenyér

Grillezni télen naná hogy lehet!

Következő receptünkkel azoknak kedveskedünk akik szeretik a grill ételeket, de sajnos azoknak a finom ízét nem élvezhetik a téli zord, hideg időben. Erre kínál megoldást a Paclan speciális grilltálca, amit téli időszakban is kiválóan lehet alkalmazni otthon a sütőben. Ennek a speciális kialakítása hasonló mintát ad a sütnivalónak mint a grillrácsok, és még zseniális olajgyűjtő vájata is van. Ez utóbbi egyébként nagyon jó szolgálatot tesz akár nyáron is grillezéskor. Így nem fog lecsöpögni az olaj és nem fog meggyulladni ismételten a szén. Ez a recept mellesleg az előző alu sütőformában és kiválóan elkészíthető.

De jöjjön a recept!

Amit most elkészítünk az nem más mint egy ínycsiklandozó héjában sült tejfölös krumpli, amit csirkecomb filéhez készítünk el, mellé pedig bazsalikomos paradicsom salátát fogunk tálalni.

Hozzávalók a húshoz:

olaj
hagyma
fejenként 1-2 szelet friss csirkecomb filé
fűszerek (bors, kakukkfű, chili)
mustár
fokhagyma

Hozzávalók a körethez:

olívaolaj
bazsalikom
só
bors
fejenként 2-3 közepes krumpli
tejföl
fokhagyma
paradicsom
lila hagyma

Ha valaki nem szereti a csirkecombot, akkor természetesen használhatunk mellet is, bár attól egy kicsit szárazabb lehet az elkészült étel. Amennyiben szeretnénk, akár sertés tarjával is elkészíthető a recept.
A hús egyik oldalát kenjük be mustárral, majd ízesítsük borssal, kakukkfűvel és egy kis chilivel.

Rakjuk bele ezután a Paclan alu sütőformába, vagy a Paclan Grill tálcába. Helyezzük bele a felkarikázott hagyma szeleteket, locsoljuk meg egy kevés olajjal, de úgy, hogy lehetőség szerint el ne lepje szóval csak módjával. Amikor már a tálkában van akkor sózzuk, így biztosan minden mozdulat után a só a tálban marad és nem az asztalon.

A krumplihoz nem mást fogunk használni mint Paclan alufóliát, akár használhatjuk grillezésre szánt extra erős Paclan grill alufóliát is. Nagyon fontos, hogy a krumplikat jó alaposan mossuk meg, mert nem fogjuk őket meghámozni. Ebben az állapotában kell majd betenni az alumínium sütőformába a hús mellé. Amikor megsültek a krumplik, óvatosan bontsuk ki, mert minden bizonnyal nagyon meleg lesz az alufólia. A még forró krumplikat kenjük meg fokhagymás tejföllel és megszórhatjuk egy kis petrezselyemmel is.

Miközben készül a hús és a krumpli , addig megcsinálhatjuk a salátát. Daraboljuk fel a lila hagymát a paradicsomot, majd keverjük össze egy tálkában és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal és a végén szórjuk meg egy kis szárított bazsalikommal, vagy ízlés szerint más fűszerrel. Nem árt a salátát pihentetni egy kicsit, az sem baj,ha legalább fél órára a hűtőbe kerül .

És mi lesz a desszerttel? Arra is van egy Paclan recept?

Természetesen erre is van ilyen receptünk, amihez inkább a kisebb Paclan alu sütőformát ajánljuk. A gyümölcskenyérhez melegítsük elő a sütőt 180 celsius fokra. A tojásfehérjét kezdjük felverni egy csipetnyi sóval, majd apránként hozzáadjuk a cukrot és így tömör habbá verjük. A lisztben keverjük el a feldarabolt barackot és a diót, majd óvatosan forgassuk bele a habba. Adjunk hozzá egy kis rumot és az olvasztott vajat. Ezt öntsük bele a kivajazott és kilisztezett Paclan alu sütőformába, majd körülbelül 40-50 percig süssük, és utána 10 percig pihentetjük.

Hozzávalók:

4 evk. rum
60g dió
60g aszalt sárgabarack
120g margarin
6db tojás
kis só
120g cukor
180g liszt
1 citrom héja.

Jó étvágyat kívánunk!